手作り

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ハックルベリーのジャム

異様な暑さが落ち着き、活動的に暮らしているおいもです。道の駅で「ハックルベリー」という果実を見かけたので、初めて加工して食べてみました。 大きめのブルーベリーかブラックベリーのような見た目。ブルーベリーの隣に並んでいたのでち...
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いちごジャム

おはようございます。昨日、久しぶりに大型バイクの後ろに乗れてご機嫌のおいもです。 上機嫌な気持ちを原動力に、いちごジャムを作りました。1箱1000円弱で売っていた加工用いちごです。 中くらいのボウルに入りきらないほどの...
石鹸作り

手作り石けんの作り方

私は8年ほど前から石けんを手作りしています。顔と体を洗うのは毎日石けん。使用感がしっとりしていることと、季節や肌の状態に合わせて自分の好きな材料で作れるところがとても好きです。 石けんの作り方は、熱をあまり加えないやり方の「コールド...
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四角のセーター

こんばんは。今日はカレー粉から作るカレーに挑戦しているおいもです。この頃は三寒四温で、10度を超えるような暖かい日もあれば大雪の日もあります。まさに春に向かう途中と行った様子。 私はウエアを編みたくて編み物を始めたこともあり、ベスト...
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業務スーパーの板チョコ400g:第三弾 バレンタインのケーク・ティラミス

こんばんは。今日は趣味も仕事も捗り上機嫌のおいもです。毎度お馴染み業務スーパーの製菓用チョコレートを使ってバレンタインスイーツを作りました。 レシピはコッタさんの「ケーク・ティラミス」です。 先日、冗談で「え、...
手作り

惣菜パンと菓子パン

おはようございます。数回の寒波を経て、雪かきにも慣れてきたおいもです。お庭は春まで厚い雪に覆われて真っ白なので、雪室でも作りたい今日この頃。 相変わらずパン作りを続けており、朝食は手作りのパンです。全体的には食パンの比率が多いのです...
手作り

クリスマスケーキ2020

おはようございます。年始に紹介するのもナンですが、昨年末に作ったクリスマスケーキの紹介です。 ラムレーズンのホワイトガナッシュケーキを作りました。テーマは「雪景色」cottaさんのレシピを参考にしました。 15cmのケーキ型を...
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紅玉のアップルパイ

こんばんは。自家製じゃがいもを洗って指が冷えたおいもです。長野県では9月に入ると至る所でりんごが売っています。りんごスイーツが大好きな私には天国のようなところです。加工用のお安い紅玉が出ていたのでアップルパイを作りました。8個で300円と...
石鹸作り

#55 はしばみ

おはようございます。朝晩は肌寒くなりました。すっかり秋ですね。秋は大好きな季節なのでご機嫌のおいもです。朝一で石鹸を仕込みました。以前作った「初夏の庭仕事」の使用感が大変良く、バター類をオーバーファットではなくオイルブレンドの中に入れ込む...
手作り

パン作りの練習中

こんにちは。今週は台風とともにやってきた暖かい空気のせいなのか、最低気温が高めですね。しかしながら、庭を飛ぶ虫や空気は確実に秋に変わっている気がする今日この頃です。 相変わらずパン作りにハマっておりまして、レパートリーを増やそうと色...
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