お菓子作り

手作り

川中島白桃で果肉たっぷりゼリー

こんにちは。とにかく桃を愛して止まないおいもです。お盆を過ぎた頃から、晩生種の「川中島白桃」のシーズンが到来します。桃が好きなのと、地元北信の桃ということで、今か今かと待っていたところです。飯山市内の「塩崎農園」さんで購入しました。期間限...
手作り

シフォンケーキ2種

こんにちは。今日は猛暑日の長野県です。少し前の話ですが、卵をたくさんいただく機会がありまして、シフォンケーキを2連続で焼きました。 卵は日持ちするのと、卵を使った食べ物には好きなものが多いので普通に使い切れました。 シ...
手作り

石窯パンとあんずのケーキ

こんにちは。そろそろ梅雨明けでしょうか。今日は真夏日で冷房を入れました。最近は手作りへの愛が深まり、色々と焼いております。まずは石窯パン。石窯ではなくオーブンで焼いていますが、美味しいハードパンです。今回はドライフルーツミックスとくるみを...
手作り

チョコチップマフィンとベーグル

こんばんは。金曜日の夜ですね。現在は会社員ではありませんが、未だにテンションが上がってしまうおいもです。今日は集中力が持続せず、作業の合間にリングフィットアドベンチャーをやったり、無意味に家の中を走ったり、お菓子を焼いたりしていました。こ...
手作り

フルーツケーキ2種(パウンドケーキとパイナップルスクエアケーキ)

こんにちは。最近は2日に1回くらいのペースで何かしらをオーブンで焼いているおいもです。現在使っているオーブンレンジ(東芝石窯ドームの最上位機種)は、お菓子作りを再開したくて昨年入手した憧れの機種なので、喜びもひとしおです。まずはフルーツミ...
手作り

バターサブレとスコーン

おはようございます。飯山とマイホームに体が慣れてきたのか創作欲が湧いてきて、ここ数日は色々と手作りしていました。 私がクッキーを焼くときは、いつもアーモンドプードルがたっぷりのバターサブレにします。生地が落ち着いて均...
手作り

アップルパイを作りました

おはようございます。今日は朝からお腹が空く話題です。傷物りんごが6個で300円だったのでアップルパイを作りました。りんごの品種はサンフジ。 以前作って冷凍していたアップルコンポートを解凍して、買ってきた生りんごをトッピングし...
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