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キュウリの柴漬けとピクルス

こんばんは。今日は気分が落ち込んでおり、作業ができなかったおいもです。最近はお隣さんからお裾分けを頻繁にいただいており、キュウリの漬物にチャレンジしました。 キュウリ4本分 まずは柴漬けです。塩で下漬けしたあと、キュウリ+梅漬...
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【梅仕事2020】梅の甘露煮と梅ゼリー

こんにちは。7月も最後の一日となりました。長かった雨も落ち着き、今日は晴れています。いよいよ夏本番という風情です。ちなみに、我が家では夕方になると毎日ヒグラシが鳴いています。寒冷地って素敵。 梅シロップを作った後の梅の実を甘露煮に加...
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【梅仕事2020】梅シロップ

おはようございます。色々と梅を加工しました。まずは梅シロップの完成報告です。3週間くらい漬け、青梅の綺麗な緑色が出ました。 2L瓶が2つ 梅500gの梅シロップを2つなので合計1kg分の梅。梅シロップは長期保存のため、いつも加...
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石窯パンとあんずのケーキ

こんにちは。そろそろ梅雨明けでしょうか。今日は真夏日で冷房を入れました。最近は手作りへの愛が深まり、色々と焼いております。まずは石窯パン。石窯ではなくオーブンで焼いていますが、美味しいハードパンです。今回はドライフルーツミックスとくるみを...
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ブルーベリーの季節です

こんにちは。リングフィットをして汗だくのおいもです。ブルーベリーの季節がやってきました。アントシアニン!ポリフェノール!生のブルーベリーをこんなにいただいたのです。測ってみると334gも。 大粒の綺麗なブルーベリー 端数の34...
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長野県産あんずのコンポート

こんにちは。土日は何故か寝続けていたおいもです。1日18時間くらいん寝たんじゃないかな…。地場のあんずが出ていたので一袋購入しました。長野県はあんずの産地で、特に千曲市でたくさん採れます。梅が出てきた頃から、あんずの時期が来るのを今か今か...
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【梅仕事2020】梅漬け

こんばんは。今日はお菓子を焼いたくらいで、ほぼ何もしていないおいもです。先日購入した梅がいい具合に熟したので漬物にしました。 こちらのシャキッとした爽やかな香りの青梅が…。 桃のような芳香漂う完熟梅になりました...
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【梅仕事2020】下ごしらえ

こんばんは。日曜日の夜をいかがお過ごしでしょうか。リングフィットアドベンチャーで腹筋が疲れているおいもです。 やってきましたよ、梅のシーズン。かくいう私はバラ科の果実がとても好みで、これからの季節は梅・杏・桃と順に大好物が収穫される...
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チョコチップマフィンとベーグル

こんばんは。金曜日の夜ですね。現在は会社員ではありませんが、未だにテンションが上がってしまうおいもです。今日は集中力が持続せず、作業の合間にリングフィットアドベンチャーをやったり、無意味に家の中を走ったり、お菓子を焼いたりしていました。こ...
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手作り牛乳パンが大成功

おはようございます。先月から朝食用のパンを自作しているおいもです。前回作った食パンが大成功したので、意気揚々と写真を載せます。 今回は蓋なしで山型パンにしました。どうでしょう、この焼き加減。我ながら最高です。前回の食パンは焼...
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