食べ物

手作り

ブルーベリーの季節です

こんにちは。リングフィットをして汗だくのおいもです。ブルーベリーの季節がやってきました。アントシアニン!ポリフェノール!生のブルーベリーをこんなにいただいたのです。測ってみると334gも。 大粒の綺麗なブルーベリー 端数の34...
おでかけ

日本海はイカが旬

おはようございます。涼しい朝ですね。週末は上越にお魚を買いに行きました。地場のイカがお目当て。他にはアジの干物・お寿司・特売だったホタテ・セールのネギトロを購入して大変満足です。昨年も食べましたが、新潟のイカは美味しいですよ。 まぁ...
手作り

長野県産あんずのコンポート

こんにちは。土日は何故か寝続けていたおいもです。1日18時間くらいん寝たんじゃないかな…。地場のあんずが出ていたので一袋購入しました。長野県はあんずの産地で、特に千曲市でたくさん採れます。梅が出てきた頃から、あんずの時期が来るのを今か今か...
手作り

【梅仕事2020】梅漬け

こんばんは。今日はお菓子を焼いたくらいで、ほぼ何もしていないおいもです。先日購入した梅がいい具合に熟したので漬物にしました。 こちらのシャキッとした爽やかな香りの青梅が…。 桃のような芳香漂う完熟梅になりました...
手作り

【梅仕事2020】下ごしらえ

こんばんは。日曜日の夜をいかがお過ごしでしょうか。リングフィットアドベンチャーで腹筋が疲れているおいもです。 やってきましたよ、梅のシーズン。かくいう私はバラ科の果実がとても好みで、これからの季節は梅・杏・桃と順に大好物が収穫される...
手作り

チョコチップマフィンとベーグル

こんばんは。金曜日の夜ですね。現在は会社員ではありませんが、未だにテンションが上がってしまうおいもです。今日は集中力が持続せず、作業の合間にリングフィットアドベンチャーをやったり、無意味に家の中を走ったり、お菓子を焼いたりしていました。こ...
移住

北信&上越の郷土料理「たけのこ汁」

こんにちは。Webライティングのお仕事をやっていたので、珍しく午後の更新です。今回は先日作った郷土料理を紹介します。 根曲がり竹を初めて食べました 「たけのこ汁」と聞くと、皆さんは下茹でした筍が沢山入った汁物を想像するかもしれ...
おでかけ

丸山珈琲に行きました

こんにちは。暑くなりそうな気配を感じ、先んじてエアコンをつけたおいもです。暑くなる前につけておけば、気づかぬうちの体調不良を防げますからね。 私はコーヒーが大好きで、小学生の時から毎朝コーヒーを飲んでいます。 こちらに引っ越し...
手作り

手作り牛乳パンが大成功

おはようございます。先月から朝食用のパンを自作しているおいもです。前回作った食パンが大成功したので、意気揚々と写真を載せます。 今回は蓋なしで山型パンにしました。どうでしょう、この焼き加減。我ながら最高です。前回の食パンは焼...
手作り

ベーグルと食パンに挑戦

おはようございます。涼しい朝で気分の良いおいもです。パン作りを始めてから、毎日の朝食パンを自作しています。先日はベーグルと食パンに初挑戦しました。 ベーグルは一次発酵したのち生地を25cm程度の棒状に伸ばし、ドーナツのような輪っかに...
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