食べ物

手作り

完熟梅の甘露煮と干しあんず

こんにちは。午前中は庭の草抜きと芋の土寄せをしていたおいもです。わたしの忙しい時期がやってきました。バラ科の果実が続々と収穫されるシーズン。梅の類が大好きで、梅と杏を加工しているところです。 完熟梅の甘露煮 立派な梅が...
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ルバーブのジャム

おはようございます。週末に信濃町へ行ったので、今が旬のルバーブを買ってきました。ルバーブはタデ科のお野菜で、茎の部分を食用に使います。葉の部分は毒素があるので食べられません。葉がついている場合は切り落としてから使いましょう。 ...
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いちごジャム

おはようございます。昨日、久しぶりに大型バイクの後ろに乗れてご機嫌のおいもです。 上機嫌な気持ちを原動力に、いちごジャムを作りました。1箱1000円弱で売っていた加工用いちごです。 中くらいのボウルに入りきらないほどの...
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業務スーパーの板チョコ400g:第三弾 バレンタインのケーク・ティラミス

こんばんは。今日は趣味も仕事も捗り上機嫌のおいもです。毎度お馴染み業務スーパーの製菓用チョコレートを使ってバレンタインスイーツを作りました。 レシピはコッタさんの「ケーク・ティラミス」です。 先日、冗談で「え、...
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業務スーパーの板チョコ400g:第二弾 チョコマフィン

こんばんは。今月は雪かきを頑張っていて、あまり更新ができていないおいもです。 家の四方に雪の壁ができました。どうだ、誰が攻めてきても大変だろう。雪の絶対防壁にこれ幸いと、Switchでカラオケをやったりもしました。 本...
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惣菜パンと菓子パン

おはようございます。数回の寒波を経て、雪かきにも慣れてきたおいもです。お庭は春まで厚い雪に覆われて真っ白なので、雪室でも作りたい今日この頃。 相変わらずパン作りを続けており、朝食は手作りのパンです。全体的には食パンの比率が多いのです...
手作り

クリスマスケーキ2020

おはようございます。年始に紹介するのもナンですが、昨年末に作ったクリスマスケーキの紹介です。 ラムレーズンのホワイトガナッシュケーキを作りました。テーマは「雪景色」cottaさんのレシピを参考にしました。 15cmのケーキ型を...
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紅玉のアップルパイ

こんばんは。自家製じゃがいもを洗って指が冷えたおいもです。長野県では9月に入ると至る所でりんごが売っています。りんごスイーツが大好きな私には天国のようなところです。加工用のお安い紅玉が出ていたのでアップルパイを作りました。8個で300円と...
手作り

業務スーパーの巨大板チョコは美味しい

こんばんは。本日は一日中13度前後の肌寒さです。頭が冴えて調子が良い。 先日、業務スーパーにて気になる商品を見つけました。巨大な板チョコ。内容量は驚きの400g!大学ノートくらいの板です。 ミルクチョコレートとダークチ...
手作り

りんごの季節です

おはようございます。食欲が止まらないおいもです。食欲の秋、りんごの秋がやってきました。近隣ではたわわに実ったりんごの木がたくさん!長野県のりんご果樹園はぜひ見て欲しい景色です。特にアップルラインのあたり。昨年秋の台風被害を乗り越えて実るり...
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