枝豆の収穫

家庭菜園

おはようございます。今日は朝一で耳鼻科を受診する予定のおいもです。え、そんなことはどうでも良いって?はい、本題に入りますね。

種から育てた枝豆がついに収穫時期を迎えました。豆の中でも特に枝豆は好きな方なんですよね。足が早いから自宅で育てるのが一番新鮮!

気温が上がってからぐんぐん伸びて、あっという間に腰くらいの高さになりました。豆が大きくなった株から順に抜いて食べます。今回は黒豆の種を撒いたのですが、表面に生えている産毛が結構茶色で面白かったです。

1回目の収穫は3株。シンプルに塩茹でにしました。結構大きいタッパーに入れましたが、止まりませんねコレ。枝豆大好き。

2回目の収穫は2株でした。サヤの上下をハサミで切り、1時間ほど塩水で晒したあと魚焼きグリルへ。焼き枝豆にチャレンジです。

途中でひっくり返したりしながら焼き上げました。分かります?この絶妙な焼き加減。コレまたね、ほっくほくで大変美味しくなりました。焼いた枝豆は初めて食べたのですが、香ばしくて良いね!焼くとサヤの内側がパッカーンと剥きやすくなりますよ。
この日にビールが無かったことが悔やまれる美味しさでした。またやろう。

残りの枝豆は6株。パンにも入れたいしビールとも楽しみたいし、と妄想が膨らむばかりです。

コメント

タイトルとURLをコピーしました