こんばんは。今日は気分が落ち込んでおり、作業ができなかったおいもです。最近はお隣さんからお裾分けを頻繁にいただいており、キュウリの漬物にチャレンジしました。 まずは柴漬けです。塩で下漬けしたあと、キュウリ＋梅漬けに使った紫蘇漬けをジップロックに入れただけの簡単漬物。２〜３日でおいしくなりました。 続きまして、キュウリのピクルス。本当は他の野菜も入れるレシピですが、100%キュウリです。 濃い緑色だったキュウリが、10日後には… くすんだ薄緑色になりました。味も見た目もお店のものみたいです。大変美味しいレシピ。簡単なのでおすすめです！（レシピはこちら） 薄い緑色はキュウリの品種が違うからだと思っていたのですが、ピクルスにするとこの見た目になるのですね。初めて知りました。これは…ハンバーガーとウイスキーが欲しくなる本格派です。

おはようございます。先週は謎のだるさに見舞われ、ゆっくりしていたおいもです。湯治も兼ねて温泉に行ってきました。 中野市にある日帰り温泉「まだらおの湯」です。内湯と外湯の2種類の浴槽があり、もちろん源泉掛け流し。斑尾高原リゾートエリアからは少し外れているので要注意です。入湯料450円と手軽で、17時以降は250円とさらに安くなります。 温泉っぽいガチャガチャが設置されていたので、ついうっかり回してしまいました。草津の湯のポーチです。何を入れましょうね。 コロナウイルス流行の関係でしばらく温泉に行くのをやめていたので、久しぶりの温泉でした。なんと、露天風呂が貸し切り状態で密にならずにゆっくりと浸かることができました。13時ごろという昼時に行ったからかもしれません。とにかく最高にリフレッシュ。 お風呂上がりは自販機で売っていた「小布施牛乳」。今時では珍しい紙蓋でした。物販スペースや食堂も入っており、日常使いに良さそうな温泉です。 ここで耳より情報。入湯料とビールをセットで支払うと250円の割引があるそうです。特に17時以降は入湯料＋ビール1杯で500円とのこと。素晴らしい価格ですねぇ。

こんにちは。前回の更新から1週間も空いてしまい反省中のおいもです。今日の話題は北海道グルメです。 札幌商工会議所のWebページにて北海道物産が助けを求めています 新型コロナウイルス流行に伴い、人気観光地である北海道も観光客激減の影響を受けています。この状況を危惧した札幌商工会議所が食品系企業の余っている製品を取りまとめ、各店舗が通販サイトのURLを掲載中です。新型コロナ経済対策掲示板 乳製品・肉・海産物・スイーツやパン・麺・カレーなど北海道グルメが目白押し。掲示板が始まりたての時に比べて店舗数が増えており（それだけ逼迫しているということですが）さながらインターネット上の北海道物産展です。 名古屋に住んでいた時から北海道物産展で買い回っていた私としては棚からぼたもち。食べることで助けになるなんて素晴らしいと衝動買いした次第です。 ASUKAのチーズ工房のセットを購入 北海道物産展で何を買っていたかというとチーズとバター！会場ではソフトクリームも毎回食べていました。私は北の大地の乳製品が大変美味しいことを知っています。真っ先に乳製品の一覧をチェックしてチーズを選びました。散々迷った挙句、アスカのチーズ工房さん「ASUKA(アスカ）のチーズ工房　お手頃チーズセット　E」を購入。 チーズはなんでも好きですが、特にモッツァレラチーズが好きなのでフレッシュチーズが多めのこちらのセットを選びました。ししゃも出汁のさけるチーズが非常に気になる…。また、普段からセミハードタイプ・ハードタイプのチーズを料理に使っているので、オリジナルセミハードチーズも嬉しいです。 送料は北海道770円・本州1170円・四国九州1470円・沖縄2170円。田舎に移住した私としては送ってもらえるだけ万々歳です。 買ったチーズの食べ方 チーズが届いたらまずはお家barを開こうと思います。言わずもがな長野県はワインをたくさん作っています。地元のワインと北海道チーズのマリアージュを楽しむつもりです。夫は飲まないのでつまみが多い方がいいよね！白カビチーズは丸ごとスキレットで加熱してマッシュポテトと合わせたらいいかなぁ、セミハードチーズはグラタンに入れようかなぁなど妄想が止まりません。おっとよだれが。 乳製品の他にも、海産物やジンギスカンなど北海道らしいものがたくさんありますよ。これを書きながらいくらの醤油漬けに誘惑されている最中です。海鮮大好き。 もりもり食べて北海道を応援しよう！栄養を摂って健康増進！ まだまだ不安な情勢が続きますが、美味しいものを食べて元気を出そうね。