地元のかぼすでかぼすゼリー

日常

おはようございます。リビングでストーブをつける時期になりました。おいもです。
大分県から東海地方に出てきた私ですが、毎年地元からかぼすが送られてきます。自分にとっての冬の風物詩であります。

ビネガーボトル1本+200mlくらい

届いてすぐに全部絞ります。今年はこれくらい採れました。
例年は果汁+お湯+はちみつのホットドリンクにして飲み干してしまうのですが、今年は趣向を変えてゼリーにすることにしました。

粉末ゼラチンを使用、果汁たっぷり目のレシピにしました。

注目すべきはこのガラス容器。
コストコのティラミスが入っていた容器なのです。コストコのティラミスと言えば、あの大きなプラケースに入っているどでかいサイズが有名ですが、可愛らしい容器に入っているティラミスもあります。

イタリアからの輸入品で、カップに入ったものが6個入りです。このサイズなら分けやすいので買いやすいですよね。何よりカップが日本のカップケーキ容器より分厚い。さすが!
ガラスカップ目当てで買ったと言っても過言ではありません笑

これがなんとですね、一個あたり100ml程度の容量ということが分かりました。
小分けされたタイプの粉ゼラチンだと、1袋あたり水分が300mlです。ゼラチンの小袋一つでカップ3個分ですね。

今回は倍量(粉ゼラチン小袋2つ分)作ったので、図らずもガラスカップ6個分になりました。

すっぱーい!いつもの味!

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