チョコチップマフィンとベーグル

手作り

こんばんは。金曜日の夜ですね。現在は会社員ではありませんが、未だにテンションが上がってしまうおいもです。

今日は集中力が持続せず、作業の合間にリングフィットアドベンチャーをやったり、無意味に家の中を走ったり、お菓子を焼いたりしていました。
この記事も現実逃避です、はい。

マフィン型を買ったので最初に焼いたマフィンです。アメリカンな感じで表面をカリカリにしてみました。

マフィンってお腹が溜まりますね。1個で軽食を済ませたような状態になります。
写真に写っている透明な縦長タッパーはIKEAで買ったものなのですが、マフィンを積むと可愛いです。

続きまして、チョコチップ繋がりでベーグル。
この日は生地の捏ね具合が綺麗だったので、思わず生地の写真を撮ってしまいました。

一次発酵後

こんなにおっきくなっちゃた!

二次発酵後

ベーグルは一次発酵の時間が短くて済むので比較的楽に作れます。焼成前に蜂蜜を水で薄めたものを塗っています。

焼き立て

ベーグルもボリュームのあるタイプです。マフィンにしてもベーグルにしても、重量級にチョコを入れてしまうのは何故なのか。
美味しいからヨシ!

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